В Новочеркасске подорожает хлеб

Магазины Новочеркасска получили уведомления о подорожании хлеба в ближайшие дни - «Аютинский хлеб», являющийся одним из крупных поставщиков хлеба в город, сообщил о росте цен на свою продукцию на 15%. Как сообщили на предприятии, это необходимо для стабильной работы предприятия после подорожания сырья. Каждый ингредиент за последние две недели сильно подорожал.

Есть и дефицит некоторых компонентов хлебобулочной продукции. Например, российские ягоды для начинки занимают только 30% рынка, а остальная доля ранее закупалась у европейских поставщиков. Сейчас поставки прерваны. Также плохо обстоят дела и с маргарином, который не только подорожал на 70%, но и фактически отсутствует на складах. Стабилизаторов и эмульгаторов тоже нет, что может временно привести еще и к сокращению ассортимента хлебобулочной продукции в магазинах.

Также о повышении отпускных цен сообщила сеть пекарен «Гридневъ». «Юг Руси» пока ситуацию на рынке хлеба журналистам не комментирует.